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余杭区著名的美食有哪些
<余杭区的著名美食包括：
1. 径山茶：径山茶产自杭州市余杭区径山镇，径山茶香气清高而幽长，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。径山茶含有较多的茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、鞣酸和叶绿素等营养成分，成品茶冲泡后，香气清高，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，属于绿茶珍品。
2. 运河大米：运河大米产于杭州市余杭区运河镇，种植历史已有1300多年。运河大米颗粒饱满，饭粒油亮，香软可口，是典型的健康绿色食品。
3. 乔司烤鸭：乔司烤鸭以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而著称。烤鸭师傅将选好的鸭子杀好后进行腌制、上炉烤制等一系列繁琐的工序，醉终制作出美味的乔司烤鸭。
4. 运河船拳：运河船拳是浙江杭州传统武术项目之一，源于生活，具有深厚的群众基础。其动作简单实用，既可强身健体，又能防身自卫。
5. 五常大米：五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常市，五常大米颗粒饱满、色泽透亮、口感醇厚、香气浓郁，属于优质大米品种。
6. 临平藕粉：临平藕粉是杭州市余杭区的特产之一，以藕为原料，经过清洗、粉碎、过滤等工序制成。藕粉口感滑润，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳等功效。
7. 瓶窑老酒：瓶窑老酒是杭州市余杭区的传统名酒，以优质糯米为原料，采用传统工艺酿造而成。瓶窑老酒口感醇厚、香气浓郁，具有独特的风味和历史文化底蕴。
此外，运河炒菜、径山毛尖、炒米糕、年糕、团子、麻团、阿婆茶、糖火烧、肉粽、油爆虾、清蒸甲鱼、西湖莼菜汤等也是余杭区纸得品尝的美食。
余杭当地有名的小吃有哪些
余杭当地有名的小吃包括：
1. 径山茶汤：径山茶汤是余杭的传统名点，以茶汤为主，配以糕点、水果等。径山茶汤起源于唐代，具有悠久的历史和独特的风味。
2. 烧饼：余杭烧饼是杭州烧饼的代表之一，以香、脆、酥、糯见长，深受当地人和游客的喜爱。
3. 油爆虾：油爆虾是余杭的一道传统名菜，选用活虾为原料，以葱姜蒜、辣椒等为调料，通过高温快炒而成，色泽金黄，口感鲜嫩。
4. 西湖藕粉：西湖藕粉是余杭的传统小吃之一，以藕粉为主料，加入红枣、莲子等配料，口感滑润，营养丰富。
5. 临平麻酥糖：临平麻酥糖是余杭的传统名点之一，以芝麻为主要原料，经过炒制、研磨等工艺制成，具有香、甜、酥、糯的特点。
6. 瓶烧肉：瓶烧肉是余杭的一道传统名菜，选用五花肉为原料，经过煮、炸、蒸等多道工序制成，色泽红亮，肥而不腻。
7. 桂花糕：桂花糕是余杭的传统名点之一，以糯米为主要原料，加入桂花、白糖等配料，经过蒸制而成，口感软糯，香甜可口。
此外，还有豆腐汤圆、糖火烧饼、油煎双菇、爆炒知了、西湖莼菜汤等也是余杭的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且具有深厚的文化底蕴和地方特色，是品尝余杭美食的重要选择。
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