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会泽县特色小吃有哪些
<会泽县特色小吃众多，以下是一些具有代表性的小吃：
1. 会泽烧洋芋：以会泽本地土豆为原料，烧制而成。烧制出的洋芋软糯香甜，口感独特。
2. 会泽稀饭：用大米、黄豆等食材熬制而成，口感细腻，营养丰富。
3. 会泽荞皮：会泽荞皮是会泽地区的传统小吃之一，是用荞麦种子经过烘烤制成的食品。荞皮口感酥脆，营养丰富，具有清热解毒的功效。
4. 会泽火腿：会泽火腿是会泽地区的特色美食之一，选用优质的猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工艺制成。火腿色泽红润，味道鲜美，营养丰富。
5. 会泽酸菜鱼：以当地的活鱼肉为主料，加入特制的酸菜和辣椒等调料烹制而成。酸菜鱼口感鲜美，酸辣可口，深受当地人喜爱。
6. 会泽豆腐乳：会泽豆腐乳是会泽地区的传统特产之一，是用当地的黄豆为原料，经过发酵制成的食品。豆腐乳口感细腻，营养丰富，具有独特的风味。
7. 会泽红米饭：红米饭是会泽地区的传统食品之一，是用当地的红米煮熟后制成的。红米饭口感香糯，营养丰富，具有独特的风味。
8. 会泽干酸菜：干酸菜是会泽地区的传统小吃之一，是用当地的酸菜晒干后制成的。干酸菜口感酸辣可口，营养丰富，具有独特的风味。
此外，还有会泽稀饭、泥石流烤鱼、会泽烧鸡、会泽烧豆腐、陶罐煨汤等也是会泽的特色小吃。这些小吃各具特色，深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅会泽县相关资料或咨询当地人。
会泽县有什么好吃的
会泽县位于云南省东北部，这里有着丰富的美食文化，以下是一些在会泽县比较受欢迎和好吃的食物：
1. 会泽火腿：会泽火腿是云南省著名的特产之一，以其独特的制作工艺和香味浓郁而著称。火腿色泽鲜艳，肉质细嫩，口感鲜美。
2. 会泽稀豆粉：稀豆粉是会泽地区的传统小吃之一，是用豌豆淀粉制成的。它口感滑爽，酸辣可口，是会泽人民喜爱的早餐之一。
3. 会泽酱肉：会泽酱肉是会泽的特色美食之一，选用优质的猪肉经过腌制、晾晒等工艺制成。酱肉色泽红亮，味道鲜美，是会泽人民喜爱的下酒菜之一。
4. 会泽烧洋芋：会泽烧洋芋是会泽地区的传统小吃之一，选用新鲜的土豆经过烤制而成。烧洋芋外皮酥脆，内里软糯，口感独特。
5. 会泽凉粉：会泽凉粉是用豌豆淀粉制成的，口感滑爽，酸辣可口。在炎热的夏天，吃一碗会泽凉粉可以消暑解渴。
此外，会泽还有许多其他美食，如豆皮、豆腐乳、烤乳猪等。在品尝这些美食时，建议搭配当地的白酒或啤酒，这样可以更好地体验会泽的美食文化。
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