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大理市街头小吃丰富多样，体现了云南的多元文化和独特风味。其中，醉为人所知的当属“过桥米线”。这是一种将米线与火锅相结合的小吃，米线细滑爽口，火锅则热情奔放，两者相互融合，让人回味无穷。
此外，“烤乳扇”也是大理街头的一大特色。新鲜的乳扇经过特制烤制，口感香脆，搭配上甜辣酱料，味道醇厚诱人。
还有“喜洲粑粑”，作为大理的传统小吃，以其独特的制作工艺和香甜可口而著称。无论是作为早餐还是下午茶点，都能带给人们一份美好的味蕾享受。
除了这些，大理市街头还有酸菜鱼、野生菌火锅等众多美食，每一种都有其独特的风味和故事。这些小吃不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了大理旅游文化中不可或缺的一部分。
大理市的街头小吃种类繁多，以下是一些常见的：
* 凉皮：大理市的凉皮独具特色，主要由宽阔薄如纸的面皮切成宽条，再加入花生、黄豆芽、黄瓜丝、香菜等配料，醉后淋上特制的辣椒油和酱汁拌匀而成。
* 砂锅鱼：砂锅鱼是大理市的一道特色菜品，选用新鲜的鱼为主料，配以多种蔬菜和调料，经过炖煮后鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
* 喜洲粑粑：这是大理市喜洲镇的传统小吃之一，用大米磨成浆，加入适量的红糖、花生仁、芝麻等制成，口感软糯，香甜可口。
* 巍山烧饼：巍山烧饼是大理市的传统名点之一，以当地优质的原料和独特的制作工艺制成，外皮酥脆，内馅香甜。
* 云腿月饼：云腿月饼是大理市的传统糕点之一，以当地优质的猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工序制成，口感酥脆，香气扑鼻。
* 凉虾：凉虾是大理市的一道特色小吃，以新鲜的虾为主要原料，加入各种调料和蔬菜，拌匀后冷却食用，口感爽滑，味道鲜美。
* 酸菜鱼：酸菜鱼是大理市的一道流行菜品，以当地的活鱼为主料，加入酸菜和多种调料，烹制而成，酸辣爽口，肉质鲜嫩。
* 烤乳扇：烤乳扇是大理市的一道传统小吃，以新鲜的乳扇为主料，经过烤制后外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。
* 破酥粑粑：破酥粑粑是大理市的一道传统名点之一，用面粉、糖和猪油等原料制成，口感酥脆，层次分明。
此外，还有豆腐乳、海棠果、喜洲姜茶、三道茶、烤乳扇、破酥粑粑等也是大理市的街头小吃。这些小吃不仅味道独特，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
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