毕节地区街头小吃有哪些（毕节地区街头小吃有哪些店）

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毕节地区的街头小吃种类繁多，以下是一些常见的毕节街头小吃：

1. 豆腐圆子：这是一种以豆腐为主要原料的小吃，将豆腐搅拌成泥状，再包裹在糯米粉或面粉中，醉后蒸熟。口感软糯，香甜可口。

2. 烧烤：毕节的烧烤以其独特的调料和烹饪方式而闻名。常见的烧烤食材包括鸡肉、猪肉、牛肉、蔬菜等，搭配上毕节特色的辣椒和香料，味道鲜美。

3. 糯米饭：糯米饭是毕节地区的传统美食之一，通常用糯米和各种配料一起煮熟。口感软糯，香气扑鼻。

4. 油粑粑：这是一种以糯米和黄豆为主要原料的小吃，将糯米和黄豆浸泡后磨成浆，再包裹在竹叶中，油炸至金黄酥脆。口感香脆，回味无穷。

5. 酸汤：酸汤是毕节地区的一种传统饮品，以多种蔬菜和肉类熬制而成，加入特制的酸汤料，味道酸辣可口。

6. 苗家酸汤鱼：这是一道以鱼为主要食材的苗族特色菜。将鱼煮熟后，再加入苗家特制的酸汤料，味道鲜美，酸辣适中。

7. 豆腐皮：豆腐皮是毕节地区的一种传统小吃，将豆腐皮切成丝状，再加入各种调料和辅料，卷起来食用。口感细腻，味道鲜美。

此外，毕节地区还有许多其他种类的街头小吃，如肠旺面、胡辣汤、豆腐脑等，每一种都充满了地方特色和风味。

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