汇川区著名的小吃有哪些（汇川区特色餐饮）

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汇川区是贵州省遵义市下辖的一个区，拥有丰富的美食文化。以下是一些汇川区著名的小吃：

1. 豆腐圆子：这是汇川区的一种传统小吃，用豆腐和肉末制成馅料，外面包裹糯米粉，油炸而成，口感香脆可口。

2. 遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州省著名的特色小吃，以羊肉、粉丝、豆芽等为主要食材，汤头鲜美，辣而不燥，深受人们喜爱。

3. 豆腐皮：汇川区的豆腐皮是一种传统的豆制品，口感细腻，可凉拌或煎食，也可作为火锅的食材。

4. 遵义炒粉：这是一种以米粉为主的炒制小吃，以青椒、豆芽、肉末等为配料，口感鲜香爽滑。

5. 仁怀三把鸡：虽然不是汇川区的特产，但在遵义地区享有盛名，是一道色香味俱佳的传统菜肴。

6. 赤水晒醋：赤水晒醋是贵州省著名的传统调味品，以优质大米为原料，经过发酵、晒干等工艺制成，酸甜可口，具有开胃消食、软化血管等功效。

此外，汇川区还有许多其他的小吃和美食，如烤鱼、烤肠、炸串等，纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的白酒或啤酒，感受汇川区的独特风味。

汇川区著名的小吃有哪些（汇川区特色餐饮）

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