摘要：茼蒿炒蛋,茼蒿洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至成型，盛出备用。再起锅加油，放入茼蒿翻炒至断生，加入适量盐调味。然后倒入炒好的鸡...
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茼蒿炒蛋
茼蒿洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至成型，盛出备用。再起锅加油，放入茼蒿翻炒至断生，加入适量盐调味。然后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收茼蒿的香味。撒上葱花点缀，即可出锅装盘。这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易做，是家常美味佳肴之一。茼蒿的清甜与鸡蛋的鲜香完美融合，让人回味无穷。快来试试吧！
茼蒿炒鸡蛋怎么做醉好吃
茼蒿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是制作茼蒿炒鸡蛋的醉佳步骤和所需材料：
材料：
- 茼蒿：200克
- 鸡蛋：3个
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 茼蒿洗净，去掉老根，切成4-5厘米长的段。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 大蒜切末。
2. 炒鸡蛋：
- 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液。
- 用铲子慢慢推动鸡蛋液，煎至鸡蛋刚刚凝固成块，盛出备用。
3. 炒茼蒿：
- 锅中再倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。
- 接着加入茼蒿段，大火快速翻炒。
- 炒至茼蒿变软，颜色变深，加入适量的盐调味。
4. 合炒：
- 将煎好的鸡蛋倒回锅中与茼蒿一起翻炒均匀。
- 翻炒均匀后，尝一下味道，如有需要可再加点盐调味。
- 炒匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 茼蒿的炒制时间不宜过长，以免失去鲜嫩口感。
- 炒鸡蛋时火候要适中，避免煎得过老。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
示例：
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茼蒿炒鸡蛋
材料：
- 茼蒿 200克
- 鸡蛋 3个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 茼蒿洗净，切成段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。大蒜切末。
2. 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，煎至刚刚凝固成块，盛出备用。
3. 锅中再倒入适量食用油，油热后加入蒜末爆香，接着加入茼蒿段，大火快速翻炒。
4. 炒至茼蒿变软，颜色变深，加入适量的盐调味。将煎好的鸡蛋倒回锅中与茼蒿一起翻炒均匀，尝一下味道，如有需要可再加点盐调味。炒匀后即可出锅装盘。
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希望这些步骤能帮助你做出一道美味的茼蒿炒鸡蛋！
茼蒿炒蛋的家常做法
茼蒿炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是其常见的做法：
所需材料：
1. 茼蒿：250克
2. 鸡蛋：3个
3. 大蒜：2瓣
4. 盐：适量
5. 白胡椒粉：少许（可选）
6. 植物油：适量
所需工具：
1. 炒锅
2. 搅拌器
3. 刀具
步骤：
* 前期准备：
1. 茼蒿清洗干净，去掉老根和杂质。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
3. 大蒜剁碎或切碎。
* 制作过程：
1. 在炒锅中倒入适量的植物油，烧至七成热时，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，炒至两面金黄后盛出备用。
2. 锅中留底油，放入大蒜末爆香。
3. 加入茼蒿，翻炒均匀，可以加入少许盐和白胡椒粉调味。
4. 当茼蒿炒至软烂时，倒入炒好的鸡蛋块，轻轻翻炒几下，使鸡蛋和茼蒿充分混合。
5. 炒匀后，尝一下味道，根据个人口味调整盐量，即可出锅装盘。
提示和建议：
* 茼蒿的烹饪时间不宜过长，以免失去其独特的清香和营养价纸。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、蚝油等，增加菜肴的风味。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
这道茼蒿炒蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。希望你能喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。
买房威信：1
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