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桂阳县有哪些传统小吃纸得一尝
<桂阳县的传统小吃种类繁多，以下是一些纸得一尝的特色小吃：
1. 桂阳烤鱼：这是桂阳的特色美食之一，以新鲜的鱼类为主料，经过特制的烤制工艺，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感独特。
2. 豆腐乳：桂阳的豆腐乳有着悠久的历史和独特的制作工艺，以其独特的香气和味道而闻名，是调味和佐餐的佳品。
3. 酿豆腐：这是一种以豆腐为主要原料的传统小吃，将肉馅和调料灌入豆腐中，煎至金黄酥脆，内馅鲜美可口。
4. 麻辣鸡翅：以鸡肉为主料，加入辣椒、花椒等调料，经过腌制后炸制而成，味道香辣可口。
5. 糖油粑粑：这是桂阳的传统名吃之一，用面粉、白糖、芝麻等原料制成，色泽金黄，香甜可口。
6. 酒糟鱼：将鱼与糯米酒糟一同煮熟，味道醇厚，鱼香浓郁，具有独特的风味。
7. 姊妹团子：这是桂阳的一种特色小吃，由糯米粉和红枣等原料制成，口感软糯，香甜可口。
8. 荷叶糍粑：用糯米和荷叶包裹后蒸煮而成，具有荷叶的清香和糯米的软糯，是消暑的佳品。
此外，还有灯盏粿、浆米粑、糍粑等，都是桂阳县非常有特色的传统小吃，纸得一试。在品尝这些小吃时，可以搭配当地的茶水或饮品，享受更加美味的体验。
桂阳县的美食
桂阳县的美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 樟树鸭：这是桂阳的特色美食，也是衡阳的四大地方传统名菜之一。此菜起源于北宋时期，其特点是色泽金黄、皮酥肉嫩、香酥味美。主要原料有猪腿肉、红薯粉等。
2. 板栗烧鸡：这是一道美食，以桂阳县板桥乡所产的板栗和当地土鸡为主要食材制作而成。烹饪时先炒香姜葱，再放入板栗肉和鸡肉一起焖煮，待鸡肉熟烂后加盐调味即可。
3. 五香牛肉干：这也是一道纸得尝试的美食，选用优质牛肉制作而成，口感鲜美且便于保存。
4. 桂阳烤鱼：桂阳烤鱼是桂阳的一道特色菜，以新鲜的桂阳三湖鱼为主料，配以各种调料烤制而成，味道鲜美可口。
5. 酿豆腐：这是一道历史悠久的传统小吃，将豆腐中空的部分挖出，然后填入肉馅或菜馅，醉后蒸熟即可。酿豆腐的口感独特，香脆可口。
6. 糖油粑粑：这是桂阳的传统名吃，用面粉、白糖、芝麻、豆沙等原料制成，色泽金黄、香甜可口。
7. 酒糟鱼：选用新鲜草鱼为主料，加入酒糟、辣椒等调料烹制而成，味道鲜美且具有独特的酒香。
此外，桂阳还有麻辣鸡、算盘子、擂茶等美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配桂阳本地的红酒和酱油，这样会让口感更加醇厚，更好地体验桂阳的饮食文化。
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